A inflamação é uma resposta comum do nosso corpo quando ele está lutando contra algo estranho. No entanto, quando essa inflamação persiste, pode ser um sinal de situações mais graves e desencadear algumas doenças sérias, como doenças cardiovasculares.
O que poucos levam em consideração ao pensar nos possíveis tratamentos dessa inflamação é que uma dieta anti-inflamatória é imprescindível para a melhora do paciente.
Para saber mais sobre os alimentos com propriedades anti-inflamatórias, confira este post!
Sobre a inflamação
A inflamação é a resposta do nosso corpo quando ele luta e resiste a alguma anormalidade presente nele podendo provocar doenças mais sérias. No entanto, ela pode ser evitada e amenizada com o consumo de alimentos com propriedades anti-inflamatórias.
O que é uma dieta anti-inflamatória?
A dieta anti-inflamatória não tem como objetivo a perda de peso; ela consiste em uma reeducação alimentar a partir de alimentos com ações anti-inflamatórias, ou seja, alimentos adequados para evitar um processo inflamatório.
Os alimentos que reduzem a inflamação são ricos em vitaminas, ômega-3, polifenóis, carotenoides ou flavonoides, que têm a função de reduzir a produção de substâncias que são responsáveis pela estimulação da inflamação, como as prostaglandinas e as citocinas.
Esses alimentos que compõem a dieta, além de ter a ação de reduzir inflamações propriamente ditas, também contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico. Sabendo da importância do consumo desse tipo de alimento, é necessário que ele esteja presente diariamente nas refeições de uma forma balanceada e variada.
Como organizar uma dieta anti-inflamatória?
Planejamento é a palavra chave para iniciar uma dieta e atingir os objetivos com efetividade. Além disso, é interessante saber o que você precisa ingerir, quais os motivos da escolha dos alimentos e como essa dieta funcionará e contribuirá para o seu corpo. Na dieta anti-inflamatória, não é diferente.
É importante que a dieta seja balanceada, rica em alimentos frescos e variados, para que assim, ela seja eficaz e prazerosa.
Uma boa dica é buscar sempre montar pratos bem coloridos, ricos em nutrientes e com alimentos naturais. Para se ter uma alimentação completa e reduzir as inflamações, é recomendável ingerir, por dia, cerca de 40 a 50% de carboidratos, 30% de gordura e 20 a 30% de proteína, tentando adicioná-los em todas as refeições.
O que são alimentos anti-inflamatórios?
A dieta anti-inflamatória é composta por alimentos com ação anti-inflamatória, ou seja, alimentos que reduzem a inflamação. Confira 7 exemplos desse tipo de alimento:
1 – Chá verde
Também chamado de Camellia sinensis, o chá verde contém, na sua composição, polifenóis e epigalocatequina, que tem uma ação anti-inflamatória muito forte, inibindo a inflamação por conseguir reduzir a produção de citocinas inflamatórias e os danos nas células que se relacionam com o desenvolvimento de doenças inflamatórias, como obesidade, aterosclerose, colite ou Alzheimer.
2 – Frutas cítricas
Frutas cítricas como laranja, acerola, abacaxi, mexerica e limão são consideradas ótimas opções de alimentos anti-inflamatórios, já que são ricas em vitaminas B e C, minerais como potássio, magnésio, fósforo e cobre, além de flavonoides e carotenoides.
3 – Azeite de oliva extra virgem
O azeite de oliva extra virgem é uma das gorduras mais recomendadas para o consumo, já que é saudável e possui propriedades anti-inflamatórias que possibilitam uma redução no risco de doenças cardiovasculares e outras enfermidades. Essas funções positivas se devem, principalmente, pela presença do oleocantal, que age como um antioxidante, podendo proteger e reduzir os danos que causam inflamação nas células.
4 – Peixes ricos em ômega 3
Salmão, atum, sardinha, arenque e cavalinha são alguns exemplos de peixes ricos em ômega 3. Todos eles possuem uma potência em ações anti-inflamatórias, o que pode ser muito importante no auxílio para o tratamento da doença inflamatória intestinal ou artrite.
O ômega-3 é um tipo de gordura boa que está contida em alguns peixes, como os citados acima, e essas substâncias são convertidas em substâncias anti-inflamatórias pelo corpo. As proteínas e resolvinas, por exemplo, conseguem reduzir a produção de substâncias inflamatórias como os eicosanóides e as citocinas, prevenindo os danos celulares.
Além dos peixes, outras boas fontes de ômega-3 são as sementes de linhaça, chia e gergelim.
5 – Vegetais verde-escuros
Os vegetais verde-escuros têm, em abundância, as vitaminas A e C e os sulforafanos, que são anti-inflamatórios e antioxidantes capazes de reduzir a inflamação e o estresse oxidativos das células que podem acarretar em doenças cardiovasculares ou câncer. Exemplo desses alimentos são: brócolis, couve, rúcula, espinafre e couve-de-bruxelas.
6 – Abacate
O abacate contém alguns nutrientes anti-inflamatórios, por exemplo: carotenoides, tocoferóis, ômega-3 e vitaminas A, C e E, que diminuem a síntese de substâncias que inflamam o organismo e que estão ligadas ao crescimento do câncer, da diabetes ou de doenças cardiovasculares.
Ademais, o abacate possui, em abundância, o beta-sitosterol, que é um potente anti-inflamatório e ajuda a decrescer os níveis de colesterol ruim e triglicerídeos, por conseguir controlar os níveis de açúcar no sangue e fortalecer o sistema imunológico.
7 – Frutas vermelhas
As frutas vermelhas, como são ricas em antocianinas, que dão cor à fruta e apresentam a função anti-inflamatória e antioxidante, reduzem a produção de substâncias que inflamam o corpo, bem como deixam o sistema imunológico mais forte e diminuem o risco de doenças cardiovasculares.
Chegou a hora de colocar em prática!
Tendo em vista os benefícios dos alimentos com propriedades anti-inflamatórias, percebe-se o quanto uma dieta apropriada é importante para prevenir o aparecimento de qualquer inflamação e também do surgimento de dores. Portanto, o acompanhamento de profissionais de excelência é fundamental para o planejamento da melhor dieta e a escolha dos procedimentos mais adequados.
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